如何用色譜法檢測食品中農藥殘留含量

食品農藥殘留指給農作物直接施用農藥制劑后，滲透性的農藥主要黏附在蔬菜、水果等作物表面，大部分可以洗去，因此作物外表的農藥濃度高于內部。

    食品殘留檢測儀可快速檢測各類(lèi)食品中的甲醛、二氧化硫、亞xiao酸鹽、吊白塊、農藥殘留的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

色譜法：

1.薄層色譜法(TLC)?。菏且环N成熟的、應用也較廣的微量快速檢測方法。它在農藥殘留測定技術(shù)上有它*的用處,它既是重要的分離手段,又是定性、定量的分析方法。

2.氣相色譜法(GC)：是利用經(jīng)提取、純化、濃縮后的有機磷農藥注入氣相色譜柱,程序化升溫汽化后,不同的有機磷農藥在固相中分離,經(jīng)不同的檢測器檢測掃描繪出氣相色譜圖,通過(guò)保留時(shí)間來(lái)定性,通過(guò)峰或峰面積與標準曲線(xiàn)對照來(lái)定量。一次可同時(shí)測定多組份,簡(jiǎn)便快捷,靈敏度高,性也好。

3.液相色譜法(HPLC)?。菏窃谝合嗌V柱層析的基礎上,引入氣相色譜理論并加以改進(jìn)而發(fā)展起來(lái)的色譜分析方法。液相色譜法在農藥殘留分析的應用越來(lái)越廣泛,是因為液相色譜法能適合分析沸點(diǎn)高而不太容易汽化、熱不穩定和強性農藥及其代謝產(chǎn)物。且可以與柱前提取、純化及柱后熒光衍生化反應和質(zhì)譜等聯(lián)用,易實(shí)現分析自動(dòng)化；同時(shí)一些新型檢測器的問(wèn)世在一定程度上提高了液相色譜法的檢測靈敏度。