農藥殘留一般都有哪些種類(lèi)

  農藥殘留在農業(yè)生產(chǎn)中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現象。

    使用的農藥，有些在短時(shí)間內可以通過(guò)生物降解成為無(wú)害物質(zhì)， 而包括DDT在內的有機氯類(lèi)農藥難以降解，則是殘留性強的農藥（見(jiàn)有機氯農藥污染）。

根據殘留的特性，可把殘留性農藥分為三種：

1.容易在植物機體內殘留的農藥稱(chēng)為植物殘留性農藥 ，如六六六等；

2.易于在土壤中殘留的農藥稱(chēng)為土壤殘留性農藥；3.易溶于水，而長(cháng)期殘留在水中的農藥稱(chēng)為水體殘留性農藥。

    殘留性農藥在植物、土壤和水體中的殘存形式有兩種：一種是保持原來(lái)的化學(xué)結構；另一種以其化學(xué)轉化產(chǎn)物或生物降解產(chǎn)物的形式殘存。

    農藥殘留檢測儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農貿銷(xiāo)售市場(chǎng)現場(chǎng)檢測，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。