農藥殘留速測儀的作用有哪些？

我國專(zhuān)家曾對為數眾多的農藥進(jìn)行過(guò)分級排隊，從中篩選出十種強污染的農藥，其中有7種為有機磷類(lèi)。而氨基甲酸酯類(lèi)農藥的毒理作用機理與有機磷農藥相似，主要也是抑制膽堿酯酶的活性。所以，目前市面上的農藥速測產(chǎn)品或儀器，大多都依據酶抑制法或酶抑制法與分光光度法相結合的原理：農藥殘留速測儀利用有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對動(dòng)物體內乙酰膽堿酶（AChE）具有抑制作用的原理，在乙酰膽堿酶及其底物（乙酰膽堿）的共存體系中加入農產(chǎn)品提取液（樣品中含有水），如果樣品中不含有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥，酶的活性就不會(huì )被抑制，乙酰膽堿就會(huì )被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應就會(huì )產(chǎn)生顏色；反之，如果試樣提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥，酶的活性就會(huì )被抑制，試樣中加入的底物就不能被水解，從而不顯色。

    較之傳統檢測技術(shù)檢測周期長(cháng)、檢測工作量大、檢測成本高等問(wèn)題，目前市面上的快速檢測產(chǎn)品(農藥殘留速測卡和農藥殘留速測儀)都能較好的解決上面的問(wèn)題。與速測儀相比，農藥殘留速測卡法具有簡(jiǎn)單、快速、結果直觀(guān)等特點(diǎn)，但這種方法一般只能進(jìn)行常量或微量檢測，難以承擔痕量分析的任務(wù)。農藥殘留速測儀采用酶抑制原理和光電比色法原理：基于有機磷和氨基甲酸類(lèi)農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關(guān)，使用光電傳感器測定其反應溶液在412nm光照下吸光度隨時(shí)間的變化值，通過(guò)計算抑制率判斷出樣品中有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥的殘留量是否已標。較之農藥殘留速測卡，需要作樣品前處理，時(shí)間稍長(cháng)，但結果更，能很好的完成痕量分析任務(wù)。